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玩转韩国 > 美食 > 韩国人爱吃的粉食
粉食(面食)是用面粉制作的食物,在韩国指的是可以以实惠的价格简单食用的饮食。韩国人爱吃的面食种类有紫菜包饭、炒年糕、鱼糕等,主要在街边、购物街区或市场内可以品尝到。下面更详细的介绍一下韩国人爱吃的各种各样的粉食!


1. 紫菜包饭(김밥)

紫菜包饭是受很多中国人喜爱的韩国粉食之一。现在国内也能常见到卖韩式紫菜包饭的饭馆。那么怎么做韩国正宗的紫菜包饭呢?首先,在干紫菜上放上用食盐或调味醋调过味的米饭,再放入鸡蛋、鱼糕、胡萝卜、菠菜、腌萝卜等各种材料,最后卷成圆形。紫菜包饭的口味依材料而不同,当做正餐来享用也毫不逊色。随着地区的不同有种特色的紫菜包饭。可以去韩国各个地方尝一尝有多种味道的紫菜包饭。


2. 煎饼(부침개)

韩国的煎饼是在和好的面里放入肉、海鲜、蔬菜、鸡蛋等材料后在油锅里煎制而成的。根据所使用的食材而分为葱煎饼、泡菜煎饼、绿豆煎饼等种类。特别是韩国人喜欢在下雨天喝韩国马格利酒配上各色煎饼。因为做法很简单所以下雨天在家也经常吃的菜!


3. 鱼丸(오뎅)

在面食店里被称为“Odaeng”的鱼丸是用鱼肉制作而成的。在加入萝卜、洋葱、魔芋等煮开的汤里煮熟后享用,冬天尤其受欢迎的街边小吃。最近,鱼丸的种类也变得多种多样,有时还会在鱼丸内放入年糕或香肠、奶酪等。


4. 糖饼(호떡)

糖饼是将发酵好的面团配上红糖以及核桃、松仁等坚果,压成扁平的糕饼形状后煎炸而成的小吃,是冬季街边的代表性零食。依个人喜好还可以放入蔬菜、奶酪等,另外,糖饼的饼里还可以添加绿茶粉末,为其添色。糖饼又好吃又便宜,所以冬天的时候经常看到很多学生们三成五群地站在街上一边聊天一边吃糖饼的样子。


5. 烤串(꼬치)

烤串是用钎子串成的饮食,种类非常多。韩国最常见的主要有鸡肉烤串和蔬菜烤串,另外也有放入了香肠、鱼丸、年糕排骨等各种材料的特色烤串。各种烤串味道不同,一边挑选一边品尝也乐趣十足。在韩国开庆典的地方不可缺少卖烤串的大排档。


6. 蒸包(찐빵)

韩国人冬季爱吃的零食,主要在街头或便利店内出售。蒸包依里面所放材料的不同,可以品尝到肉味、蔬菜味、披萨味等不同的口味。现在韩国大型超市都卖各种口味的蒸包,可以选择自己喜欢的蒸包在家吃。

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